Ante la cercanía a fiestas de fin de año, la comuna distrital de José Luis Bustamante y R. en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito, la Gerencia Regional de Salud y la PNP, realizaron un operativo de salubridad y verificación de licencias de funcionamiento en panaderías del distrito.
Durante el operativo de fiscalización las autoridades intervinieron cuatro panaderías ubicadas en la Av. Hartley y Av. Dolores. Teniendo como resultado, el cierre de la panadería «La casita del pan» por no contar con licencia de funcionamiento ni certificado ITSE y además negarse al control y fiscalización de la autoridades.
También fiscalizaron las panificadoras «Livorno», «La Espiguita» y «Tortissimo», donde hallaron algunos moldes de torta y jarras en mal estado. En el segundo local, encontraron basureros destapados, sacos de harina, azúcar en contacto con el suelo y colorantes caducados, los mismos que fueron de comisados.
Mientras que en el último establecimiento intervenido, solo se observó la presencia de tachos para la basura sin tapa.
Por: Patricia Cari
