Por: Andrés Huayta
El Terminal Pesquero San Pedro El Pescador, en Río Seco (Cerro Colorado), recibió este fin de semana más de 50 toneladas de productos hidrobiológicos, ofreciendo una amplia variedad para la mesa arequipeña. Entre las principales especies destacan el tiburón azul, trucha, carachi, ispi, pejerrey, camarones, langostinos, choros y mariscos, con precios que varían según el tamaño y la temporada.
La presidenta del terminal, Sonia Medina, recordó que algunos productos, como la pota, se encuentran en veda hasta el 31 de agosto, por lo que solo se comercializa congelada.
Actualmente, el pescado más económico es el jurel (también llamado furel) que se vende desde S/5 el kilo, mientras que la corvina lidera los precios con un costo de hasta S/37 por kilo.
En tanto, los camarones se ofertan entre S/85 y S/100, a la espera de que aumente su ingreso en los próximos meses. Medina invitó a la población a visitar no solo el terminal pesquero, sino también los diferentes mercados de la ciudad para aprovechar la frescura de los productos marinos y preparar platos tradicionales como el ceviche, sudado, chupe o arroz con mariscos.
El jurel se mantiene como la opción más accesible para las familias arequipeñas, mientras que los consumidores cuentan con una gran diversidad de especies para variar su alimentación a precios competitivos.
