Por: Maria T.
Asociación de Panaderos advierte que los precios del pan podrían incrementarse próximamente debido a la subida de los insumos. Actualmente, un saco de harina se compra a S/ 600, mientras que hace algunos años el precio oscilaba entre S/ 230 y S/ 500.
El margen de ganancia es muy reducido, llegando apenas a S/ 10 por saco. Los distritos más afectados por la situación son Miraflores y Mariano Melgar, donde existe una gran cantidad de panaderos, muchos de ellos informales.
Esta problemática lleva a los panaderos a pedir medidas de apoyo y advertir sobre la necesidad de ajustar los precios para cubrir costos y mantener la producción.
Con la proximidad de Semana Santa, la venta de pan y bizcochos aumenta significativamente, lo que hace urgente que los panaderos puedan cubrir los gastos de harina, levadura y otros insumos.
Por ello, en la próxima reunión de la asociación se discutirá elevar el precio de cada pieza de pan hasta 40 céntimos, aunque dependerá de los costos de cada distrito y de cada panadería.
